МИХАИЛ КИСЕЛЕВ: «В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ ВСЕ НАПРАВЛЕНИЯ ВЫГОДНЫ»

Михаил Павлович КИСЕЛЁВ,
фермер Шарканского района:
– Объективно говоря, благосостояние граждан растёт, зарплаты сейчас неплохие. А это значит, что люди могут позволить себе больше. В плане питания повышается спрос на более дорогой, качественный продукт. Если взять мясной сегмент, есть большой запрос на мраморную говядину. В магазине, на рынке её не найти – я говорю именно о высококачественном мясе.

Итак, спрос есть – предложения нет. Понятно, что сейчас выгодно заниматься разведением специализированных мясных пород скота. В России в принципе проблема с мясом, за исключением свинины. Качественная говядина, баранина, я уже не говорю про конину, – почти дефицит. Производство деликатесов – это перспективно, если учитывать, что люди сегодня хотят большего и лучшего.

А вообще, в сельском хозяйстве все направления выгодны. Да, если цена на твой продукт падает, это плохо, но ты же не разорился, просто стал меньше зарабатывать. И если из-за этого не будешь есть икру, какая здесь проблема? Вопрос в том, как к этому относиться и куда идти дальше. Я всё время думаю о развитии, сейчас есть идея заняться мясным овцеводством.