В России создана буйволиная ферма

На буйволиную ферму в Ставрополье завезли первых обитателей.

Пока это чуть больше 30 племенных животных, но скоро их станет гораздо больше – в хозяйстве можно будет разместить до 280 голов.

Буйволы – экзотика не только для края, но и для России в целом. Их молоко отличается высокой жирностью, поэтому идеально подходит для производства сливок, масла, мацони и сыра, в особенности моцареллы. Производить свою продукцию планируют на базе уже действующего в регионе завода по переработке молока.
⠀
Пока на ферме полным ходом идет строительство, но в перспективе она может стать в том числе точкой притяжения для туристов.