ПЛОЩАДИ КАРТОФЕЛЯ И ОВОЩЕЙ ОТКРЫТОГО ГРУНТА – НА ИСТОРИЧЕСКОМ МИНИМУМЕ

Российский рынок овощей сталкивается с падением производства в открытом грунте.
По данным Минсельхоза, уровень самообеспечения овощами в 2024 году составил 88,8% против 89,4% годом ранее. Пороговое значение, закреплённое в Доктрине продовольственной безопасности, — 90%.
Ключевым фактором достижения необходимого показателя может стать открытый грунт: он формирует 84% всего производства.
При этом, по данным Росстата, в 2025 году площади под овощами достигли исторического минимума: под картофелем — 986 тыс. га, под овощами открытого грунта — 457 тыс. га.