ГЕОРГИЙ КРЫЛОВ: «МОЛОКО ВЫГОДНО ВСЕГДА»

Георгий Степанович КРЫЛОВ,
директор ГУП УР «Рыбхоз «Пихтовка» Воткинского района, председатель постоянной комиссии по агропромышленному комплексу, земельным отношениям, природопользованию и охране окружающей среды Госсовета УР:

– В любые времена выгодно заниматься производством молока, даже несмотря на проблемы с ценой. Чтобы успешно работать в этом направлении, нужно просчитывать экономику, операционные расходы, в частности, грамотно решать вопросы с кормами, которые в структуре себестоимости занимают 60%.

Зарабатывать можно на важнейших технических культурах, которые обладают высокой продуктивностью. Здесь, конечно, стоит выбирать то, что востребовано в конкретный момент. Как сегодня рапс, соя, например. Неиспользуемые земли нужно вовлекать в сельхозоборот и выращивать альтернативную продукцию.

Многие любят формат «поле-прилавок», ждут настоящий экопродукт – не по названию, а по сути. Например, молоко от «бабушкиной» коровы, которая ничем не пичкается, не раздаивается ради рекордов, а питается правильно, спокойно даёт свои 5–6 тыс. кг молока в год. Я считаю, что штучное, эксклюзивное всегда будет в цене. Нужно дать ему ход. Хорошо бы ежедневно проводить фермерские ярмарки, чтобы люди ходили туда, как в магазин. Выиграют и покупатели, и село.