В 2021 году наблюдался серьезный рост себестоимости как в сырье, так и в готовой продукции. В среднем себестоимость производства литра молока выросла за 2021 год на 15-16%. Серьезно увеличилась себестоимость и в части переработки – на 14-16% в зависимости от категории молочной продукции. Об это рассказал гендиректор Союзмолоко Артем Белов в ходе совещания вице-премьера Виктории Абрамченко по вопросам развития молочной отрасли.

По его словам, основными драйверами роста себестоимости в течение последних лет выступают корма, заработная плата, девальвация национальной валюты, минеральные удобрения, электроэнергия, дизельное топливо и общая инфляция.

При этом рост себестоимости не компенсируется ростом цены на полке и на ферме. Однако если производители до текущего момента предпочитали жертвовать своей рентабельностью, в этом году у многих закончился этот буфер, и эта ситуация будет неизбежно оказывать давление на цены.

По его словам, молочная отрасль традиционно характеризуется высокой капиталоемкостью, длинными сроками окупаемости и невысокой доходностью. Поддержать доходность предприятий молочной отрасли можно за счет дополнительных мер поддержки со стороны государства. Союзмолоко считает необходимым увеличить лимиты на льготное кредитование, сохранить субсидии на корма, которые были выданы производителям в этом году и стали эффективным инструментом сдерживания роста цены на сырье. Глава Союзмолоко также подчеркнул важность введения «капексов» переработчикам на закупку оборудования для маркировки средствами идентификации.

Наряду с государственной поддержкой поддержать сектор могло бы снижение административных барьеров и поэтапное внедрение новых законодательных норм, в том числе нормативов утилизации в рамках расширенной ответственности производителей, законопроектов в части достижения углеродной нейтральности и др.

Источник DairyNews.ru