АНДРЕЙ ШУТОВ: «РЫНОК МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ПОКАЗЫВАЕТ ОТРИЦАТЕЛЬНУЮ ДИНАМИКУ»

Андрей Васильевич Шутов,

управляющий акционер «КОМОС ГРУПП»:

— По данным компании Nielson, за пять месяцев 2022 года рынок молочных продуктов в физическом выражении показывает динамику минус 2% к аналогичному периоду прошлого года. Кризисное потребление всегда демонстрирует смещение спроса в пользу традиционных базовых молочных продуктов, а также предложений с более низкой ценой. Поэтому современные продукты – йогурты, десерты – показывают отрицательную динамику.

Кроме того, в кризис потребители начинают экономить и меньше посещают кафе, рестораны, чаще готовят дома, поэтому мы видим рост потребления таких категорий, как молоко и сливки.

Если говорить о рынке молочных продуктов в денежном выражении, то за пять месяцев мы наблюдаем положительную динамику – плюс 9% к аналогичному периоду 2021 года, что является ростом цен на сырье и готовую продукцию. Также мы отмечаем стабилизацию цен на готовую продукцию, что будет продолжаться, как минимум, в течение всего третьего квартала 2022 года. Рост цен будет сдерживаться снижением покупательской способности населения».