33,5 МЛН ТОНН МОЛОКА ПРОИЗВЕДЕНО В РОССИИ В 2023 ГОДУ

За 2023 год производство молока в России составило 33,5 млн тонн, что практически на 0,5 млн тонн больше, чем за 2022 год. Об этом сообщил глава Минсельхоза РФ Дмитрий Патрушев в ходе XV съезда Национального союза производителей молока.

По словам министра, Россия за последнюю пятилетку сохраняет рост производства сырого молока. «В какие-то годы этот рост составлял даже 700-800 тыс. тонн», — отметил он.

В 2023 году также фиксировался рост производства по основным категориям: рост производства сливок составил почти 21%, сыров — 16%, мороженого — 12%, сухих молочных продуктов — 8%.

Патрушев также отметил, что последние годы в России растет продуктивность в молочном животноводстве. Зза последние пять лет введено более 900 молочных современных комплексов, которые уже работают с большей продуктивностью.

Министр заявил, что своей молочной продукцией Россия обеспечена на 85%. Импорт в прошлом году превысил 5,5 млн тонн в пересчете на сырое молоко. Завозятся в основном сыры, сливочное масло, кисломолочная продукция и питьевое молоко.