В СТРАНЕ ПЕРЕИЗБЫТОК МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Участники XVI заседания «Молочных сессий», которое прошло 25 апреля в Петровском путевом дворце в Москве, обсудили актуальные вопросы молочного рынка, в том числе вопрос цены сырого молока.

Генеральный директор Союзмолоко Артем Белов отметил, что тенденцией 2022-го и начала 2023-го годов в переработке является прирост производства сыров и сырных продуктов, сливочного масла, сухого молока и сливок, а также сухой сыворотки. При этом запасы биржевых молочных продуктов на складах предприятий находятся на высоком уровне. Это также стало причиной падения цен на сырое молоко во многих регионах страны. Наиболее сложная ценовая ситуация наблюдается в Сибирском ФО, Поволжье и на северо-западе страны, более стабильная – в ЦФО и на юге.

«Не разгрузив внутренний рынок, не вывезя эти объемы из РФ, регулировать ценовую ситуацию будет достаточно сложно, — руководитель Союзмолоко. – Поэтому вопрос стимулирования экспорта, который сейчас обсуждается с Минсельхозом РФ, является одним из приоритетных». Он выразил надежду, летом рынок стабилизируется.