Максим Лекомцев: «В Удмуртии должна быть служба «одного окна» для фермеров»

фермер Глазовского района:

— Я планирую открыть производство сыра. Сырьё своё, проблем со сбытом не будет – уже есть желающие. Наибольшую проблему представляет сертификация и оформление ветеринарно-сопроводительной документации. Порой сложно даже выяснить, какие именно документы нужны для поставок своей продукции. Представьте: меня приглашают на ярмарку, а местные ветеринары просто не выдают сопроводительную документацию, которая требуется для участия в таком мероприятии! В Удмуртии должна быть служба «одного окна» для фермеров, где можно получить всю необходимую информацию и оформить документы.

В Европе можно открыть мини-сыроварню при ферме, варить и продавать сыр. В России законодательство намного жёстче: цех по переработке должен быть вынесен на значительное расстояние. Это неудобно. В итоге сложно совмещать производство и переработку продукции.