ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ В РОССИИ СНИЗИЛОСЬ НА 4,6%

В 2025 году производство говядины в России снизилось на 4,6% — до 1,566 млн тонн в убойном весе. Сокращение составило 75,5 тыс. тонн по сравнению с 2024 годом, подсчитали в аналитическом агентстве Emeat.

Снижение зафиксировано во всех категориях хозяйств. В хозяйствах населения выпуск сократился на 5,3%, до 719 тыс. тонн, в сельхозорганизациях — на 3,9%, до 639 тыс. тонн, в КФХ — на 4,2%, до 207 тыс. тонн, отмечают аналитики.

Рост производства отмечен только в двух федеральных округах — Северо-Кавказском (+1,3%) и Северо-Западном (+1,7%). В остальных регионах динамика отрицательная, наиболее заметное снижение — в Сибири (-9,2%), на Урале (-11%) и в Центральном федеральном округе (-5,7%).

Аналитики связывают спад с сокращением поголовья КРС. На 1 января 2026 года оно составило 15,8 млн голов, что на 2,9% меньше год к году.

Доля говядины в общем объеме производства мяса составила 13%, уступая мясу птицы (46%) и свинине (39%).

Источник: Агроэксперт

фото: Агропром Удмуртии