В 2025 ГОДУ В РОССИИ ВЫРОСЛА ДОЛЯ МОЛОЧНОГО ФАЛЬСИФИКАТА

Доля поддельной молочной продукции на российских прилавках приблизилась к 18% в 2025 году, сообщает «Парламентская газета», ссылаясь на данные Россельхознадзора.

В 2025 году доля поддельной молочной продукции на российских прилавках оказалась рекордно высокой за последние годы. Так, по результатам лабораторных исследований, в 2022 году доля фальсификата составила 14,68%, в 2023 году — 12,04%, в 2024 году — 13,09%, то в 2025 году уже — 17,68%.

По данным Роспотребнадзора, которые приводит газета, с мая 2024 года при считывании маркировки на кассах магазина было заблокировано 613 миллионов попыток продажи молочной продукции с нарушениями, причем 278 миллионов из них — товары, нелегально введенные в оборот.Чаще всего молочную продукцию фальсифицируют путем добавления растительных масел и жиров, говяжьего жира, крахмала, сои и не указанных в составе продукции компонентов, например, сухого молока.

фото: Агропром Удмуртии