ДОСТИЖЕНИЯ И ЦЕЛИ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ

Глава Минсельхоза Оксана Лут выступила на XVII Съезде Национального союза производителей молока и обозначила ключевые достижения и цели молочной отрасли.Так, стоит задача к 2030 году обеспечить производство молока на уровне 38,5 млн тонн, рост самообеспеченности продукцией до 90%, экспорт на уровне не менее 1,2 млн тонн.

Из достижений отмечен рост производства сырья, что расширяет возможности переработки. Устойчиво развивается выпуск продукции с добавленной стоимостью – от традиционной молочной до высокомаржинальной и ингредиентной. Синхронное развитие животноводства и переработки обеспечивает стабильность рынка и быструю реакцию на спрос.

Развитие молочной отрасли сегодня рассматривается в масштабах союзного государства Беларусь. Общий рынок с населением порядка 160 млн человек открывает значительные возможности для производителей. Совместно наши страны уже производят около 44 млн тонн молока, а к 2030 году этот показатель планируется увеличить до 49 млн тонн. Ключевая задача – обеспечить оптимальное соотношение конкуренции на внутреннем рынке и координации усилий при выходе на внешние.

По словам Лут, успешное развитие отрасли невозможно без повышения эффективности производства и увеличения доходности всех участников производственной и товаропроизводящей цепочки.
Такая работа должна охватывать все этапы: от развития геномной селекции до автоматизации и внедрения инструментов бережливого производства.

фото: Минсельхоз РФ, сайт