Андрей Шутов: «Этот год будет переломным для продовольственного рынка»

Андрей Васильевич Шутов,

управляющий акционер ООО «КОМОС ГРУПП»:

— В этом году мы будем отмечать семилетие с момента введения продовольственного эмбарго против стран, которые применили и поддержали антироссийские санкции. С одной стороны, можно сказать, что российские сельхозпроизводители от этого выиграли: время показало, что санкции и принятые государством контрмеры не только способствовали притоку инвестиций в отечественный АПК, росту объемов собственного производства, но и привели к сокращению доли импорта и даже позволили нам выйти на внешние рынки. Это послужило стимулом для развития предпринимательства: и крупные и мелкие предприятия постарались замещать импортные продукты питания, которые пользовались спросом у потребителей. Уже к 2017 году Россия обеспечила выполнение показателей доктрины продовольственной безопасности по большинству видов сельхозпродукции. Очень многие «санкционные» товары мы научились делать самостоятельно – тот же пармезан, к примеру. Более того, мы наблюдаем заметный рост качества многих российских продуктов.

С другой стороны, любые санкции очень сильно влияют на курс национальной валюты, что в свою очередь отрицательно сказывается на формировании себестоимости продукции. В России все еще сохраняется существенная зависимость от импортного сырья, так как большое количество номенклатур и товаров производятся только за рубежом. К таким категориям относятся ветеринарные препараты, 90% которых завозится из-за границы, компоненты для производства комбикормов, семена, племенной материал и все, что связано с генетикой сельскохозяйственных животных и птицы. Основная масса упаковки для производства продуктов питания также имеет европейские корни, не говоря уже о специализированном оборудовании и запчастях к нему. Поэтому снижение национальной валюты фактически на 60% привело к увеличению себестоимости, и как следствие – сказалось на отпускных ценах и росте продовольственной инфляции.

Несмотря на то, что средний уровень инфляции сегодня оценивается в 4-5% и правительство принимает меры для ее сдерживания, мы понимаем – этот год станет переломным, поскольку эксперты прогнозируют, что продовольственная инфляция к концу года перешагнет порог в 10%. И если регулятивные меры будут заключаться только в сдерживании розничных цен и, как следствие, отпускных цен, это неизбежно приведет к уходу с рынка достаточно большого количества мелких и средних предприятий, производящих продукты питания.

Источник: DairyNews.ru