ОЛЬГА АБРАМОВА: «ЦЕНТРОБАНК УПРАВЛЯЕТ МОЛОЧНЫМ РЫНКОМ»

Ольга Викторовна Абрамова,

советник министра сельского хозяйства России:

– Надо уже, наконец, начать учить детей пить молоко. Я призываю отраслевое сообщество задуматься над этим вопросом, являющимся стратегическим для будущего отрасли. Есть и другой принципиально важный момент, который требует чёткого понимания, что делать с молоком. 38,5 млн т – это наша цель при любых обстоятельствах, чтобы дать возможность предприятиям развиваться.

Понятно, что у нас совместно с белорусскими коллегами возникнет большой объём молочной продукции, которая должна будет куда-то вывозиться. Экспорт молочной продукции в пересчёте на молоко из России 1 млн 200 тыс. т – цель 2030 года. Но на мировой рынок не выйти просто так – он подчиняется своим законам, далеко не всегда совпадающим с нашими ожиданиями. При курсе доллара на уровне 80 руб. цена сырого молока не должна превышать 35 руб. за 1 кг. Соответственно, при курсе 100 руб. – 39 рублей. То есть действительно Центробанк управляет нашим молочным рынком. И все мы – от малого производителя до крупного холдинга – находимся в едином экономическом пространстве. Каждый на своём месте должен чётко осознавать ценность автоматизации процессов, укрупнения производства и оптимизации себестоимости до максимально возможного уровня. Не получится двигаться дальше, пассивно используя накопленные резервы и выжидая новых изменений. Ключевое слово 2026 года – эффективность.