Зимнее меню: риск развития клостридий

Начало 23.10. Продолжение

Заготовка кормов в условиях повышенной влажности повышает риск развития клостридий, это бактерии из рода Clostridium. Их основным источником в силосной массе являются земля и стоки с животноводческих ферм. «Клостридии способны успешно «поедать» сахара и молочную кислоту силосуемой массы с образованием масляной кислоты и углекислого газа. В результате этого утрачивается до 20% сухого вещества и 18% обменной энергии корма и снижается его потребление животными. В кормах повышается кислотность, которая как раз и является основной причиной ацидозов», – объясняет кандидат сельскохозяйственных наук Наталья Васильевна Селезнева.