Заменил жир — укажи

С 15 июля вступили в силу изменения и дополнения к ТР ЕАЭС «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 10.11.2017 г. № 102.

Так, производители молока и молочных продуктов отныне обязаны  указывать на упаковке молокосодержащего продукта информацию о наличии заменителя молочного жира, растительных масел. Кроме того, новая редакция ТР ТС 033/2013  не допускает использование понятия «масло», «масло топленое» при нанесении маркировки на этикетки пасты масляной, спреда сливочно-растительного, сливочно-растительной топленой смеси. Наименование мороженого с заменителем молочного жира должно включать полное понятие «мороженое с заменителем молочного жира».

Требования к физико–химическим показателям изменились для сыра, молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира, произведенного по технологии сыра, к показателям идентификации сырого молока – для кобыльего и козьего.

С действующей редакцией документа можно ознакомиться по ссылке http://docs.cntd.ru/document/499050562