Владимир Покрас: «Дефицит продуктов нам не грозит»

Владимир Ильич Покрас,

гендиректор Союза «Удмуртская торгово-промышленная палата»:

— С введением продуктового эмбарго мы ничего не потеряли, а наоборот приобрели. Рынок продовольствия улучшился, появились отечественные вкусные продукты, овощи, крымские, краснодарские вина и другие товары. Не возникло дефицита и во фруктах, например, яблоки сейчас поставляет Татарстан. Южные Кавказские республики заложили большой пласт садов, поэтому в скором времени мы полностью обеспечим себя и фруктами. На прилавках можно найти и экзотические фрукты: манго, киви, ананас. Я считаю, благодаря эмбарго нашим производителям сегодня не нужно конкурировать с зарубежными компаниями. Им стало спокойнее работать. Нашими фермерами и товаропроизводителями заинтересованы крупные ритейлеры, например, «Магнит», куда поставляются картофель, морковь, свекла, молочная продукция.

Да, может быть, мы потеряли дорогие высококачественные сыры, хамон… Упала инвестиционная привлекательность страны для зарубежных инвесторов, но потребительский рынок России всегда интересовал заграничных производителей. Яркий тому пример, недавнее посещение Удмуртии итальянской делегацией во главе с мэром города Чиро-Марина Никодемо Парила. Итальянцы побывали на предприятиях Удмуртии, в том числе на небольшой сыроварне в Ижевске, качество продукции которой им очень понравилось. Итальянцы готовы обучать наших сыроваров своим рецептурам изготовления дорогих сыров. Хотя Удмуртия и находится на первом месте по объемам производства сыров, но пока у нас выпускаются только молодые сыры.

Итальянцы также готовы передать европейский опыт производства колбасной продукции (в частности, колбас естественного созревания), которая может стать конкурентоспособной на внешнем рынке. А с развитием сыроварения мы бы смогли выйти если и не на дальнее зарубежье, то на ближнее точно: Азербайджан, Казахстан, Узбекистан и др. страны. Но без финансирования со стороны государства сложно будет сделать такой шаг. К тому же другие страны защищают свой внутренний рынок, например, Белоруссия, куда бы мы могли поставлять молочную продукцию, для своих производителей устанавливает НДС в размере 10%, а для российских — 18%.

Продукты, производимые в Удмуртии, смогли бы составить достойную конкуренцию: они славятся своей натуральностью и изысканным вкусом, и пришлись бы по вкусу многим зарубежным покупателям. Например, колбасы, мясные деликатесы, полуфабрикаты высокого качества выпускает большеучинское предприятие в Можгинском районе. Вкуснейшие молочные продукты — на предприятиях «КОМОС-ГРУПП», винно-водочная продукция Удмуртии также пользуется большим спросом в стране. Поэтому дефицит продуктов нам не страшен.