Виктор Хорошавцев: «Уже есть желающие из Европы и Азии купить наш сыр»

Виктор ХОРОШАВЦЕВ,

генеральный директор УК «АСПЭК»

— Сельское хозяйство – вообще самое лучшее в России. Мы подписали контракт с итальянцами, которые будут учить нас производству сыра, потому что мы не уверены, что научимся за пару месяцев. Наше стадо – 1200 коров породы айшир – как минимум год будут постоянно наблюдать ветеринары-зоотехники из Финляндии. Они будут жить здесь целый год, и мы строим для них жильё.
Может, многие надо мной посмеются: где Удмуртия и где сыры? И напрасно они так думают. Потому что по условиям содержания тех же айширов северные районы республики – одна из самых благоприятных территорий, там оптимальное количество влаги в почве. А для производства сыра принципиально важна кормовая база коров.
Представьте: при заявленных нами скромных объёмах у нас уже есть желающие из Европы и Азии купить наш сыр. А ведь мы, собственно, пока ещё ничего не сделали. Для меня это самый лучший показатель доверия к компании. «АСПЭК» – это 26 лет отличной работы, один владелец и генеральный директор, одна регистрация. Это маркер, гарантия того, что с нашей компанией всё в порядке.