В Воткинском районе будут производить французский сыр
|ООО «Агровиль» Воткинского района завершило реализацию крупного инвестпроекта по производству козьих сыров по французской технологии, сообщает пресс-служба Минсельхоза УР.
Племенные альпийские козы из Франции завезены в ООО «Агровиль» Воткинского района еще в 2015 году. Предприятие стало вторым в России по разведению альпийской породы коз в промышленных объемах. Сегодня здесь содержатся более 300 голов.
В планах компании – довести дойное стадо до 1 тыс. голов.
Кроме того, создан современный цех по производству твердых и мягких сыров по французской технологии. Цех готов к запуску, но начало производства отложено из-за пендемии.
Пока же козье молоко «Агровиль» реализовывает на Сарапульскую площадку ОАО «Милком».