«Свежие» кадры для переработки

Старение кадров — одна из актуальных проблем перерабатывающей отрасли.

По словам ректора ИжГСХА Александра Любимова, в 2010 году в пищевой промышленности насчитывалось 211 работников старше 55 лет, а за последние годы эта цифра возросла в три раза. Чтобы обеспечить переработку «свежими» кадрами, в сельхозакадемии задумываются об открытии нового направления подготовки специалистов «Технология переработки молока и мяса». Направление запустят в ближайшие 3-4 года.