Шаги к успеху молочной отрасли

Концепция развития молочной отрасли предполагает реализацию целого комплекса мероприятий. Об этом рассказала в ходе презентации Концепции министр сельского хозяйства УР Ольга Абрамова.

Первое – это идентификация поголовья. «Пока мы не знаем о реальном положении дел в отрасли, мы не можем ею управлять в принципе. Необходимо сформировать базу данных для анализа и корректировки правил господдержки», — отметила глава Минсельхоза.

Второе – кооперация и объединение хозяйств, не способных обеспечивать доходное производство. В 2018-2019 годах в рамках Концепции будут разработаны и внедрены меры господдержки по оздоровлению слабых хозяйств.

С опорой на сильных будут реализовываться узкая производственная специализация (нетельные комплексы, кормоцентры, фидлоты), сервисные контракты, повышение товарности и качества молока. Общемировая практика также говорит, что в перспективе жизнеспособны только крупные кооперативные объединения – молочное животноводство очень инвестиционно и технологически емкий бизнес. И ни одному производителю в одиночку не состоянии идти в ногу со временем. Обязательно нужна кооперация.

Третье – модернизация существующих производств. Здесь предлагается поддерживать типовые проекты реконструкции и строительства. Эта мера в отрасли должна заработать с 2019 года.

Следующее направление работы – улучшение генетики животных. При племенном потенциале 10-11 тыс. кг молока на корову в год республика сегодня имеет показатель ниже среднего по ПФО. Задача – довести продуктивность до 7-12 тыс. кг молока в год. В ближайшие 7-8 лет молочный скот должен быть полностью обновлен. Хозяйства с поголовьем менее 200 голов или надоями ниже 4 тыс. кг на голову должны будут уйти с рынка. Такой путь развития, в частности, прошла Ленинградская область, в итоге она сегодня безусловный лидер в России по продуктивности молочного стада. В планах на 2019 год — разработка отдельной программы генетического развития КРС в базовых хозяйствах. Уже прорабатывается возможность организации лаборатории геномной оценки КРС. Будет проведена и оценка работы предприятий по искусственному осеменению скота с учетом роста продуктивности обслуживаемого поголовья.

Еще один приоритет – экспорт продукции. В общем объеме экспорта отрасли молоко и молочные продукты сегодня занимают 60%, и если в 2017 году его стоимостный объем составил 1,8 млн. долларов, то к 2020 году этот показатель может быть увеличен в четыре раза.

Следующий шаг – организация образовательных проектов на производственных площадках базовых хозяйств. В 2019 году будет создан межрегиональный образовательный центр в молочном животноводстве и начата реализация проекта Wikicow (образовательно-информационная площадка для всех, кто занят в отрасли, с возможностью вывода ее на федеральный уровень).

Также будет уделено внимание реализации  долгосрочных контрактов, стимулированию потребления молока и молочных продуктов, планируется открытие регионального интервенционного фонда. Республика продолжит реализацию проекта «3 молочных продукта в день», будут осуществляться госзакупки для выявления фальсификата, на 2019 год будет сформирован отдельный план по участию предприятий в ярмарках и социальных акциях.