Ростки сомнений

Выращивать картофель в России стало невыгодно: отрасль столкнулась с перепроизводством и лишилась маржинальности. Что же теперь делать с рекордами, задались вопросом профессионалы.

Два последних сезона выдались непростыми для картофелеводства. Отрасль «штормит» из-за нестабильной ценовой ситуации, производители «второго хлеба» несут убытки, работая «в ноль» или в «минус». Картофель дополнил список низкорентабельных сельхозкультур.

Не слишком рады

Картофелеводы признают: перепроизводство картофеля в стране, которое наблюдается на российском рынке именно в последние два года, губительно сказывается на уровне цен и доходах. Картофелеводство оказалось в числе первых отраслей АПК, которые демонстрируют реальные успехи реализации провозглашенного государством курса по импортозамещению. Отраслевые предприятия также получили мощный стимул в виде льготных кредитов, субсидий на покупку качественного семенного картофеля, строительство специализированных хранилищ и модернизацию селекционно-семеноводческих центров, возмещение 20% затрат на капитальное строительство.

В 2015 году благодаря инвестициям посевные площади картофеля промышленного выращивания в стране увеличились с 320,8 тыс. до 360 тыс. га, и это без учёта ЛПХ. А валовой сбор картофеля составил 33,6 млн т, рост более чем на 2 миллиона. Всего за год России удалось установить картофельный рекорд последних 15 лет. По итогам позапрошлого года по производству картофеля наша страна заняла третье место в мире. А ведь ещё недавно мы вынуждены были покупать его за рубежом в огромных количествах. Теперь импорт снижается, причём также большими темпами: в 2015 году на 20%  – до 552,7 тыс. тонн, а в 2016-м – до 106,7 тыс. т.

Основным поставщиком картофеля в Россию в прошлом году стал Египет, импортирующий к нам почти половину всей произведённой продукции. При этом его поставки упали на 52% – до 133 тыс. т. Помимо девальвации, на сокращение поставок повлиял и запрет на поставки египетской плодоовощной продукции, который действовал с сентября по декабрь. На втором месте по объёмам импорта Китай – на него приходится около 20% всех поставок картофеля в Россию. По итогам этого года он также сократил их более чем на 30% – до 44,15 тыс. т.

Минус лишь в том, что вместе с импортом рекордно упали и поставки качественного семенного картофеля. По оценке Минсельхоза России, за прошлый год российские аграрии закупили только 18 тыс. т, что в два раза меньше, чем в 2015 году. В то время как отечественный семенной материал востребован гораздо меньше. Как правило, он обладает меньшей урожайностью, быстрее вырождается, а кроме того, картофель, полученный из российских семян, в большей степени подвержен болезням и гниению. Очевидно, сокращение ввоза импортных семян в будущем может только навредить отрасли. А возрождение отечественной селекции, которое провозгласил Минсельхоз, – это задача на долгую перспективу. Зависимость от зарубежной селекции у отечественных картофелеводов остаётся высокой – доля импортных семян картофеля достигает 80%.

Испытание урожаем

Отечественный рынок к обильному урожаю, выращенному на отечественных полях, оказался не готов –  избыток продукции стал причиной резкого падения цен, и они не спешили отыгрывать назад. А ведь обычно уже с середины ноября, как правило, всегда была сезонная тенденция к росту. Производителям приходилось продавать урожай с поля перекупщикам буквально за бесценок, серьёзные убытки понесли и те, кто закладывал продукцию на хранение, теряя в среднем более 2 руб./кг. Осенью 2015 года оптовики закупали картофель по 7–8 руб./кг, весной 2016-го – по 5–6 руб./кг.

Ситуация не выправилась и осенью, хотя год стал менее урожайным – в стране собрали 31 млн т картофеля, что на 12% меньше уровня 2015 года. В Поволжье снижение составило 33%. Урожайность клубней уменьшилась на 4% – до 153 ц/га. Во многом это связано с менее благоприятными погодными условиями – в ряде регионов лето сопровождалось обильными осадками.

Значительно снизилось производство товарного картофеля и в Удмуртии – на 39% к уровню позапрошлого года. Если в 2015-м валовой сбор во всех категориях хозяйств составил 593 тыс. т, то в прошлом из-за жаркой и сухой погоды в августе – 371,8 тыс. т. Снижение посевных площадей за этот период в республике не отмечено – картофель традиционно высаживается на 36,1 тыс. га, доля активной экономики составляет 25%, это 9,9 тыс. га.

«В 2015 году я собрал хороший урожай, но закупочная цена была невыгодной – продавал по 4 руб./кг. Реализация шла с трудом, в итоге часть выращенного пришлось запахать в почву в качестве сидерата, – делится фермер из Воткинского района Афанасий Александрович Попов. – На рынке сельхозпродукции это традиционное явление – большой урожай всегда ведёт к снижению закупочных цен. Есть такая поговорка: неурожай – беда, большой урожай – тоже беда. И обычно следующий после сезона низких цен год оказывается более удачным для сельхозпроизводителей. Так что надеялся на лучшие дни.

Однако на этот раз данная закономерность не прослеживается – в прошлом году не было ни урожая, ни цены. Две беды сразу – дефицит не привёл к росту цен. Так, из-за летней засухи накопали с 1 га чуть более 200 ц клубней, из-за чего себестоимость продукции оказалась выше. Оптовая же цена выше 9 руб./кг в осенний период не поднималась. Рынок картофеля серьёзно зашатался».

Подобные проблемы испытывает и Юрий Петрович Сашин, глава КФХ Можгинского района. В прошлом году со своих полей он собрал урожая в два раза меньше – 450 ц/га против 700 ц/га в 2015-м. «Но если два года назад мы реализовали картофель по 12 руб./кг, то сегодня максимальная планка не превышает 9 руб./кг. Осенью продавали по 7–8 руб./кг. К сожалению, мало удалось получить и товарного картофеля – в сухую погоду фунгициды сработали плохо, в итоге на отдельных участках клубни оказались поражены проволочником. Прибыли  никакой, а ведь когда начинали работать, рентабельность  доходила до 50 и даже до 100%», – рассказывает он. – До нового года реализация вообще не шла – чувствовался массовый выброс молодого картофеля на рынок. В итоге все оптовики затарились, и прежде всего более дешёвым картофелем из других регионов, где сложились оптимальные погодные условия для культуры». Так, на удмуртский рынок в больших объёмах поступил картофель из Татарстана, Башкортостана, Пермского края и т. д. Это и обрушило цены в республике. Татарстан, собравший в прошлом году 1 441 тыс. т «второго хлеба», вошёл в первую тройку регионов-картофелепроизводителей страны. Её также формируют Воронежская (1 562 тыс. т) и Брянская (1 380 тыс. т) области.

Задача не из лёгких

Сегодня рыночное предложение картофеля продолжает превышать спрос – в стране сохраняются большие объёмы товарных запасов. Излишки рынка специалисты оценивают в 2–3 млн т продукции. А это продолжает губительно сказываться на уровне цен и доходах производителей. От низкой маржинальности особенно страдают фермеры, чьи затраты не окупаются уже на протяжении  двух лет. Ещё один убыточный сезон станет для них серьёзнейшим ударом.

Негативная тенденция сохраняется и в Удмуртии – к сожалению, у нас нет перерабатывающих производств, площадок по заморозке, и даже возможности предлагать рынку картофель премиум-класса – это продукт, который сразу идёт на мойку и в сетку. Столкнувшись с перепроизводством, мы можем только продавать по сбросовым ценам. Другой альтернативы нет. Впрочем, это характерно повсеместно: несмотря на объёмы выделенных бюджетных средств, картофелехранилища строятся и модернизируются медленно. Промышленная переработка картофеля тоже растёт небыстро – рост составляет около 3% в год, хотя именно она могла бы стать тем самым потребителем «излишков», которые образовались в отрасли. В развитых странах в натуральном виде реализуется не более 30% картофеля, остальной перерабатывают. В России этот показатель пока не превышает 10%.

Проблемой перепроизводства озадачились и в федеральном профильном ведомстве. Свою позицию ответственные лица уже обозначили: единственная возможность избежать серьёзных убытков в условиях перепроизводства – это расширение экспортного направления. Россия второй год подряд заявляет о себе как об экспортёре картофеля. В 2016 году за рубеж было вывезено 230 тыс. т продукции – такой показатель достигнут впервые. Но эта цифра, по мнению специалистов, не очень впечатляет – для стабилизации цен экспортные отгрузки картофеля из страны должны быть как минимум на 400 тыс. т больше. Ухудшает ситуацию и тот факт, что в прошлом году существенно сократилась география поставок. Сегодня основными потребителями российского картофеля являются восточные регионы Украины и Азербайджан, доля закупок других стран стала заметно меньше. Так, если в 2015 году было 22 страны, то в 2016-м только 13, среди которых преимущественно государства СНГ. Заметно сдерживает наш экспортный потенциал и то, что на внешний рынок удаётся выйти лишь крупным игрокам, которые благодаря сотрудничеству с торговыми сетями и развитой логистикой и без этого гораздо легче справляются с переизбытком товара на рынке. В свою очередь, продукция, которую сдают перекупщикам фермеры и население, поставляется за рубеж гораздо реже, а именно на неё и приходится основная часть валового сбора всей продукции – более 26 млн т.

Что можно ожидать в дальнейшем? Понятно, не всем производителям товарного картофеля будет по силам снова вложиться в посадку и выращивание – очень большие затраты были сделаны и в 2015-м, и в 2016-м, и они не окупились. Часть небольших фермерских хозяйств, терпящих убытки, переключится на производство других рентабельных культур. К слову, на сложившуюся ситуацию отрасль уже отреагировала закономерным уменьшением посадочных площадей. В сельхозорганизациях площади сократились на 5% – до 193 тыс. га, в КФХ – на 4% – до 145 тыс. га. Тем более в нынешнем году картофелеводов исключили из числа получателей погектарных субсидий. Не получат эту поддержку и те, кто занимается возделыванием рапса, горчицы и льна-кудряша. Слабые игроки будут уходить, не выдержав нагрузки. Можно также предположить, что на волне сохраняющихся низких цен вла­дельцы частных огородов не захотят тратить время и силы на выращивание картофеля. В результате часть рынка освобо­дится.

«Скорее всего, мы в этом году пойдём на снижение посевных площадей. В последние  годы они составляли 40 га, нынче будем сажать только на 25–30 га. Тем более всё сложнее становится найти хороший семенной материал. Некачественные семена – виновники плохого урожая. Ведь рентабельность картофелеводства зависит не только от цены, но и от стабильности урожая и продуктивности клубней. Я решил для себя: не имеет смысла серьёзно вкладываться в картофелеводство. В нынешних условиях стабильность своего хозяйства мы сохраняем только за счёт животноводства, но так продолжаться долго не может», – делится своими планами на новый сезон Юрий Петрович Сашин.

Его воткинский коллега надеется, что сезон-2017 будет не таким горьким. «На мой взгляд, проблема не только в том, что картофеля на рынке много. Производители предлагают очень разную по качеству продукцию, при этом значительная масса картофеля не отвечает эле­ментарным потребительским тре­бованиям, поэтому стоит дёшево. Спрос и более высокая цена сохраняются на качественный картофель, он охотно разбирается оптовиками. Поэтому нужно поднимать прибыльность производства за счёт выращивания продукции более высокого качества. Так, нынче я решил приобрести семена суперэлиты для размножения и последующего возделывания и обязательно обновлю раннеспелые сорта», – говорит Афанасий Александрович Попов.

Фермер уверен: в этом году качествен­ного продукта будет ещё меньше. Многие хозяйства не планируют обновления семенного материала, даже крупные агрохолдинги гово­рят о том, что будут сажать семена четвёртой репродукции. Оборотных средств у многих нет, кредиты получить сложно. Впереди – экономия на протравите­лях, фунгицидах и т. д. Хорошего урожая при таких вводных можно точно не ждать!

Между тем на рынке уже сейчас начал ощущаться недостаток высококачественного картофеля. Уборка прошлого урожая во многих регионах – Липецкой, Тульской, Рязанской, Московской областях и т. д. – проходила в дождливую погоду, поэтому  значитель­ные объёмы картофеля не отличаются вы­сокой лёжкостью и презента­бельным товарным видом. По данным  Росстата, декабрьские цены 2016 года на картофель в начале этого выросли уже на 3,1%. Кроме него сезонно подорожали свежие огурцы – на 23,7%, помидоры – 8,3%, репчатый лук – на 2,2%, свёкла – на 1,4%. «Нужно пережить этот год, дождаться осени, там цены долж­ны быть другие. Надо жить и работать, стараться предпринимать что-то, чтобы выйти из положения», – заключает Афанасий Александрович Попов.

есть мнение

Афанасий Александрович ПОПОВ, фермер:

«В 2015 году я собрал хороший урожай, но закупочная цена была невыгодной – продавал по 4 руб./кг. Реализация шла с трудом, в итоге часть выращенного пришлось запахать в почву в качестве сидерата».

Юрий Петрович САШИН, глава КФХ:

Прибыли  никакой, а ведь когда начинали работать, рентабельность  доходила до 50 и даже до 100%», – рассказывает он. – До нового года реализация вообще не шла – чувствовался массовый выброс молодого картофеля на рынок».

 

Валовой сбор картофеля в России

33,6 млн т – 2015 г.

31 млн т – 2016 г.

В Удмуртии

593 тыс. т – 2015 г.

371,8 тыс. т – 2016.

Цена реализации картофеля в Удмуртии

2015 г. – 12 руб./кг

2017 г. – 8–9 руб/кг