Пройдет Фестиваль молока

По оценке Минсельхоза России, среднее потребление молока и молочной продукции на душу населения в 2017 году снизилось на 5,6 кг к уровню 2016-го. Это падение в стране фиксируется на протяжении последних трех лет — ежегодно на 2-4%.
В 1990-ые годы среднестатистический россиянин потреблял 380-390 кг молочных продуктов в год. А по итогам 2017 года этот показатель упал уже до 233 кг, и это при рациональной норме 325 кг в год.
Для Удмуртии, имеющей статус молочного региона, данные цифры – не пустой звук. По инициативе, поступившей от предпринимателей, в республике в этом году будет разработана концепция о пользе молока, которая будет способствовать увеличению потребления молочных продуктов. А для повышения статуса молочной продукции, сделанной в Удмуртии, среди потребителей весной в Ижевске запланировано проведение Фестиваля молока.