ПЕТР ЧУВАШЕВ: «МАЛО ПЕРЕРАБОТАТЬ МОЛОКО – ЕГО НАДО ЕЩЕ ПРОДАТЬ»

Пётр Вениаминович ЧУВАШЕВ,
директор АО «Путь Ильича Завьяловского района:
– Говорят: молоко своё, помещение найдём, оборудование поставим. Но ведь этот продукт питания не так просто сделать. Мы уже 40 лет занимаемся переработкой, поэтому у нас свои, доморощенные специалисты. Но научиться делать качественную продукцию – мало, её надо ещё и продать. И у нас бывают моменты, когда не удаётся переработать всё молоко, потому что покупательская способность в течение года меняется. Хотя благодаря новому цеху мы можем переработать молока в два раза больше, чем сейчас.

На сегодняшний день в сутки производим 31,1 т сырого молока, 2 т отдаём на выпойку телятам, а остальной объём стараемся переработать.

За шесть месяцев произвели молока на 14% больше в сравнении с прошлым годом. Надой на корову увеличился на 4%, продуктивность по прошлому году составила 8800 кг.