МОЛОКО – НА ЭКСПОРТ

Ориентация на экспорт – ключевой тренд молочной отрасли в России. С таким прогнозом выступил 25 июля 2023 г. Национальный союз производителей молока в рамках заседания “Молочных сессий. Summer edition”, передает The DairyNews.

Согласно данным Союзмолоко, уровень самообеспеченности России молоком и молочной продукцией в 2022 году достиг 86% по валовому объему потребления, а самообеспеченность союзного государства Россия и Беларусь составляет 97%. 

По отдельным категориям молочной продукции самообеспеченность союзного государства в 2022 году превысила 100%, что говорит о значительном потенциале для экспорта. В частности, самообеспеченность сухой сывороткой составляет 110%, СОМ – 109%, жидкими сливками – 103%, кисломолочной продукцией – 102%, мороженым – 101%, творогом – 101%.