Молока не желаете?

В России падает спрос на молоко, сообщает agroxxi.ru.

Сегодня россиянин в среднем потребляет в год 240 кг молочной продукции при норме 330 килограмм. По данным Национального союза производителей молока (Союзмолоко), за три квартала 2016 года в России на 3% снизился общий платежеспособный спрос на молоко и молочную продукцию.

Объемы потребления молока упали впервые с 1990 года, когда по официальным данным на человека приходилось 390 кг продукции.

Андрей Даниленко,

председатель правления Союзмолоко:

«В 2014–2015 годах, несмотря на сложную экономическую ситуацию, спрос на молоко хоть незначительно, но увеличивался. Падение спроса в текущем году, прежде всего, связано с увеличением цен и снижением уровня доходов россиян. Кроме того, негативно сказывается низкая информированность населения о пользе молочных продуктов. Также отрицательное влияние оказывают ложные сведения о болезнях коров, опасных компонентах в молоке и вредном воздействии молочных продуктов — такие мифы в погоне за сенсациями периодически распространяет пресса и ряд общественных организаций».

Максимальный рост цен на молоко и кисломолочную продукцию, а также часть сыров составляет от 5 до 17%, на обезжиренное и пастеризованное молоко — более 1%. Это, в свою очередь, обусловлено инфляцией, растущим импортом молочной продукции, уровнем мировых цен и другими факторами. Ранее министр сельского хозяйства Александр Ткачев заявлял, что оптимальная цена на сырое молоко должна составить от 23 до 25 руб. за литр.

В целом, как сообщает FAO (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН), в мире рост спроса на молоко также отсутствует.