Михаил Мищенко: «Рост производства молока в России продолжится»

Михаил Мищенко,

директор Центра изучения молочного рынка (DIA):

— Тренд номер 1 на рынке: рост производства и переработки молока в России. По данным DIA, в России произведено 18,5 млн тонн молока. Рост производства будет продолжаться, потому что для этого очень много факторов. Тренд номер 2: импортозамещение в России не состоялось. Мы импортируем достаточно большое количество молочной продукции.

Остаётся проблема молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира — их наличия в отраслевом техрегламенте. На мой взгляд, это понятие необходимо удалять из технического регламента. Выбытие молокосодержащих продуктов из техрегламента поможет в борьбе с фальсификатом.

Источник: DairyNews.ru