Михаил Киселев: «Герефорды ломают стереотипы»

Михаил Павлович КИСЕЛЁВ,

фермер Шарканского района:

– Для меня 2021 год символичен вдвойне. По роду профессии работаю с быками, плюс к этому я и сам родился в год Быка. Привык всегда надеяться на себя, а не на цифры, но всё-таки хочется верить, что «двойная символичность» принесёт в 2021 году много хорошего. Мне повезло, что работаю с такой породой быков, как герефорды. Её представители ломают стереотипы. Все привыкли думать, что бык – это агрессор. Но герефорды совершенно другие. Они вполне миролюбивые, спокойные, порой даже флегматичные. Не зря их в шутку называют «вялые коровы». Для фермера это вообще настоящий подарок. Порода неприхотлива, хорошо предрасположена к откорму, а главное – даёт отличное мясо, из которого получаются отменные деликатесы. Я всегда говорю: лучшая колбаса – это кусок вкусного мяса. Пусть год Быка принесёт нам «герефордское» спокойствие, мир, стабильность и, конечно, вкусную мясную жизнь. Откормленный фермерский бычок это точно обеспечит!