Масло немасляное

Из всей молочной продукции чаще всего в магазинах Удмуртии встречается фальсифицированное сливочное масло. Есть и другие нарушения в деятельности предприятий, осуществляющих производство и оборот молочной продукции. 

За семь месяцев текущего года Управление Роспотребнадзора по УР проверило 63 предприятия, в большинстве случаев – 56 проверок – по жалобам потребителей.

По результатам исследований 490 проб молочной продукции 62 образца (12,5%) не соответствовали требованиям технического регламента.

В испытательном лабораторном центре Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике было исследовано 490 проб молочной продукции, из них не соответствовали  62 пробы (12,5%), в том числе: по микробиологическим показателям – 41 проба, по физико-химическим показателям – 21. Было забраковано 54 партии молочной продукции объемом 146,2 кг.

По показателям фальсификации исследовано 102 пробы молочной продукции, из них 15 (14,7%) не отвечали требованиям гигиенических нормативов (фальсифицированы жирами растительного происхождения). Чаще всего фальсифицируют сливочное масло.

Специалистами управления по фактам выявленных нарушений составлено протоколов об административном правонарушении – 73, в том числе: на юридические лица – 7, на индивидуальных предпринимателей – 20, на должностных лиц – 31, на граждан – 15. Составлено исков в защиту неопределенного круга лиц за нарушения санитарного законодательства – 1. Деятельность трёх объектов за грубые нарушения санитарного законодательства приостановлена. На нарушителей наложены штрафы на общую сумму свыше 600 тыс. рублей.