Лев Муханов: «Если Удмуртия – сырьевой придаток, то зачем завозим сырье?»

Лев Борисович Муханов,
генеральный директор ООО «Можга-сыр»:
— Вчера на съезде «Союзмолоко» Александр Ткачев назвал Удмуртию «сырьевым придатком других регионов». Как минимум очень странно слышать подобные высказывания со стороны отраслевого министра. Удмуртия на протяжении последних лет занимает лидирующие позиции по валовому производству молока в российском рейтинге, но даже несмотря на это, все крупные молокоперерабатывающие заводы республики испытывают высокую потребность в сырье. Недостающие объемы мы вынуждены завозить из других регионов.
Наши мощности загружены в среднем на 60-70%. «Можга-сыр», например, имеет возможность перерабатывать в сутки до 500 т молока, но этот производственный потенциал мы не можем полностью использовать даже в сезон «большого молока». В самый пик производства товарного молока в республике перерабатываем всего порядка 360-400 тонн. Между тем, многие предприятия переработки региона в последние годы провели глубокую модернизацию своих производств и сегодня готовы выйти на максимальные объемы выработки натуральных и качественных молочных продуктов. Был бы спрос на них да хорошая цена – с начала года оптовая цена молокоемких продуктов уже упала на 20% к январю 2017 года.