Какой будет цена на молоко летом?

К лету цена на сырое молоко снизится на 2-2,5 рубля. Такое мнение высказал член Совета директоров Молочного союза России (РСПМО) Александр Поляк в комментарии The DairyNews.

Поляк отметил, что конечный спрос очень ограничен – он не растет и драйверов роста спроса на цельномолочную продукцию нет, покупательский спрос очень слабый. При этом производство сырого молока увеличивается, даже зимой многие заводы имеют избыток молока на сушку. Кроме того, как подчеркнул член Совета директоров Молочного союза России, инструмент роста цены отсутствует.

– Рынок на сегодняшний день в относительном балансе: есть небольшая временная нехватка жиров, они зависят от импорта, белков достаточно. Если сейчас цена на сырое молоко примерно 24,5 рубля, то к лету она снизится примерно на 2-2,5 рубля (на 10-12%), – рассказал эксперт.