КАКИЕ ПРОВЕРКИ БУДЕТ ПРОХОДИТЬ МОЛОКО С 1 МАРТА 2022 ГОДА
|С 1 марта 2022 года вступают в силу новые правила проведения ветеринарно-санитарной экспертизы (ВСЭ) молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки и реализации в рознице.
Теперь по некоторым показателям молоко будут проверять ежедневно, а по другим – до раза в месяц.
Так, ежедневно продукцию будут оценивать по следующим показателям:
- консистенция;
- вкуси запах;
- цвет;
- температура;
- массовая доля жира;
- плотность;
- кислотность.
Один раз в 10 дней сырье будут проверять на содержание соматических клеток, потенциально опасных веществ (антибиотиков), массовую долю СОМО.
Один раз в 6 месяцев молоко проверяют на содержание токсичных элементов, микотоксинов, антибиотиков, пестицидов, радионуклеидов, микроорганизмов и бактерий группы кишечных палочек, в том числе патогенных.
Пробы молока на анализ нужно сдавать в лабораторию, входящую в состав Госоветслужбы.
Как отметил руководитель Россельхознадзора РФ Сергей Данкверт, новые правила полностью соответствуют международной практике.