Как построить цех по переработке молока 

Завтра в рамках образовательной программы Минсельхоза УР состоится очередной обучающий семинар для руководителей сельхозпредприятий, фермерских хозяйств, предприятий по переработке молока.

Мероприятие пройдет на базе ООО «Мир» Воткинского района с участием министра Ольги Абрамовой.

Как построить завод? – так звучит заявленная тема семинара. Приглашенные эксперты дадут максимум ответов на этот вопрос, расскажут о технологиях производства творога и других молочных продуктов, о фасовочных решениях, строительстве очистных сооружений, брендировании и маркетинге и т.д. Будет дан анализ рынка молока и молочной промышленности в мире, России и Удмуртии, также проанализированы основные тренды развития молочной отрасли. Министр представит механизмы и инструменты поддержки проектов.

В качестве главных экспертов выступят Михаил Мищенко (The Dairy News), Татьяна Нагаева («Институт молока Бочаров и партнеры»), Сергей Резуненко («Кизельман Рус Юг»), а также представители отраслевых зарубежных компаний из Японии, Германии, Болгарии и т.д.