Инфляцией сыт не будешь

По результатам выборочного обследования бюджетов 480 домашних хозяйств в 2016 году по предварительным данным каждый житель Удмуртии ежемесячно тратил на покупку продуктов питания 4319 руб., на алкогольные напитки – 246 руб., расходы на непродовольственные товары составили 6013 руб., оплата услуг – 3716 рублей.

Доля расходов на покупку продуктов для домашнего питания в семьях Удмуртии достигла 27% от потребительских расходов населения. На питание вне дома (столовые, кафе, рестораны) приходилось почти 3% от общей суммы расходов граждан.
Наибольшая сумма средств направлялась на приобретение
мяса, молока и хлеба. От общих затрат на покупку продуктов для домашнего питания доля расходов на приобретение этих продуктов составила 61%.
По данным за прошлый год в среднем один член домашнего хозяйства потребил 88 кг хлебных продуктов, 58 кг картофеля, 104 кг овощей и бахчевых, 77 кг фруктов и ягод, 242 кг молочных продуктов, 193 шт яиц, 17 кг рыбы, 32 кг сахара и кондитерских изделий. Данные объемы остались на уровне предыдущего года. А вот минимальный набор продуктов питания, в который входят мясо, рыба, яйца, молочные продукты, хлеб, овощи, яблоки, крупы, чай, сладости, сахар и соль — всего 33 наименования – за январь-апрель 2017-го, по данным Росстата, подорожал на 5%. Рост цен на него в 3,3 раза обогнал инфляцию, которая за этот период составила 1,5%. Данную тенденцию эксперты в первую очередь объясняют ростом цен на овощи. Запасы отечественного урожая уже закончились. А импортные капуста, картофель лук, морковь с начала года обходятся на 21–49% дороже.
Стоимость минимального набора продуктов питания в расчете на месяц в среднем по России в конце апреля 2017 года достигла 3872,5 рубля. В Москве и Санкт-Петербурге подорожание оказалось выше среднего – 5,8% и 5,7% соответственно (до 4710 и 4707,3 руб.).