ИГОРЬ ЕЛИСЕЕНКО: «НА МОЛОЧНОМ РЫНКЕ ЦАРИТ ПАНИКА»

Игорь Анатольевич Елисеенко,

председатель правления «СОЮЗМОЛОКО.СИБИРЬ», член правления «СОЮЗМОЛОКО», генеральный директор холдинга «МолСиб»:

— Тенденция падения цен на сырое молоко актуальна для всей России. По факту закупочная цена сырого молока сегодня приближается к себестоимости его производства. Если будет дальнейшее снижение, то производство молока будет гарантированно убыточной деятельностью. Многие хозяйства, где содержатся до 500-600 голов, будут вынуждены избавиться от молочного направления животноводства, чтобы не генерировать убытки, и потом они на рынок уже не вернутся.

Я бы сказал, что сейчас на молочном рынке паника, так как переработчики ждут, что цены просядут еще больше. У многих кондитеров встал экспорт, они резко сократили закупки сырья, особенно сухого молока и подсырной сыворотки. Чтобы хоть что-то выручить за свою продукцию, они вынуждены снижать цены, а чтобы не работать в убыток, в одностороннем порядке снижают закупочные цены или отказываются от поставок.

Срок годности молочного сырья ограничен и заканчивается, что также давит на рынок. После истечения срока годности эту продукцию использовать будет невозможно — это жестко контролируется системой «Меркурий» и маркировкой.

Сейчас все участники пытаются переложить эту проблему на производителей.