В России за последнее время ощутимо выросла стоимость гречневой крупы. Рост цены за последний месяц составил 1 355 рублей — до 29 585 рублей за тонну. Месяцем ранее цена поднялась на 530 рублей, пишет «Интерфакс» со ссылкой на «Прозерно». Самый активный рост зафиксирован с конца мая.
Наряду с этим аналитики отмечают, что если в июне этого года цена за тонну на гречку была на уровне 28 176 рублей, в июне 2016 года она составляла 69 316 рублей за тонну. Вместе с тем, крупы хватает, и дефицита не предвидится. В том году собрали 1,187 млн тонн крупы. «Гречка в нашей стране поистине непредсказуемая крупа, цены на которую зачастую ведут себя вопреки рынку», — объяснила подорожание заместитель гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Ирина Глазунова.
В ИКАР подсчитали, что предложение крупы в 2016/2017 сельхозгоду было в рамках 652 тыс. тонн против 425 тыс. тонн в предыдущем сезоне. Потребление по итогам этого года вырастет до 430 тыс. тонн (400 тыс. тонн в прошлом сельхозгоду). В результате запасы на конец сельхозгода составят 222 тыс. тонн против 25 тыс. тонн на конец прошлого сельхозгода.
«Можно предположить, что из-за падения цен, которое наблюдалось весь последний год, некоторые переработчики решили остановить этот процесс и значительно повысили цены, — сказала она. — Однако этот рост уперся в низкий потребительский спрос, части производителей пришлось вернуться на прежние ценовые уровни».
По мнению эксперта, ценовой рост через некоторое время может окончательно развернуть в противоположную сторону итоги весеннего сева, которые свидетельствуют о значительно возросших площадях под гречихой.