Эксперты прогнозируют дефицит чеснока

Эксперты прогнозируют близящийся дефицит чеснока в России, что связано с угрозой коронавируса. Сейчас доля китайского чеснока на отечественном рынке – 80%.

— Импорт чеснока составляет около 50 тысяч тонн, валовой сбор в РФ — около 260 тысяч тонн, но основной объем выращивается в личных подсобных и фермерских хозяйствах. На практике это означает, что в случае перебоя с китайскими поставками чеснок из сетевых магазинов на какое-то время исчезнет, а нового урожая ждать целый год, — говорит руководитель Центра отраслевой экспертизы «Россельхозбанка» Андрей Дальнов.

Однако с прогнозом о дефиците чеснока и повышении цены на него согласны далеко не все. К примеру, на Ставрополье, где его производство развивается весьма активно (регион занял шестое место среди субъектов РФ по объему выращивания чеснока), хороший запас продукции. Кроме того, в ближайшее время здесь планируют внедрить технологию получения урожая из воздушных луковиц. Таким образом, головки можно будет выкапывать уже через два года, не через три.

По своим вкусовым качествам отечественный чеснок превосходит китайский, так как в России он выращивается в естественном грунте, а в Поднебесной — в специальном субстрате. В прошлом году на Ставрополье собрали свыше 7000 тонн чеснока (почти весь в мелких хозяйствах), который преимущественно реализуется на местных рынках. В нынешнем, по данным регионального министерства сельского хозяйства, его посевные площади останутся прежними.

Источник: «Агровестник»