Держись, корова, из штата Айова!

Прекрасная земля – так переводится индейское слово Айова, которым назван самый ведущий аграрный штат Америки.

Именно оно прочно вошло в лексикон советского крестьянства после заокеанской поездки лидера СССР в августе 1959-го. История запечатлела фразу Н. С. Хрущёва: «Я знаю, что Штаты – богатая страна. Но завтра мы станем такими же богатыми, как вы, а послезавтра – ещё богаче». Это был призыв догнать и перегнать США по маслу, молоку и мясу на душу населения. В ходу появилось выражение: «Держись, корова, из штата Айова!»

Прошло более полувека с тех исторических событий, и немало привезённых тогда из-за океана идей были успешно реализованы, в частности, стала «царицей полей» кукуруза, главный источник благосостояния айовцев. Но, тем не менее, российские аграрии  продолжают цепким взглядом присматриваться к опыту американских коллег и брать его на вооружение.

Экономическая единица

Американский аграрный сектор поражает высокой организованностью и технологичностью, умением оптимизировать все процессы в производственном цикле. Пока идёт дойка коров, весь навоз вычищается, смешивается с водой и заливается в бочки – это жидкое удобрение вносится на поля во время пахоты или сева. Отапливается хозяйство на основе технологий биоэнергетики. При горении навоза выделяется метан,  им отапливается вся ферма. Часть газа в баллонах даже идёт на продажу. Американские фермеры активно используют и биотопливо: из сои, кукурузы  вырабатывают вещество, которое потом добавляют в бензин и соляру. Такая биодобавка в топливе  может составлять от 10 до 30%, и двигатели от этого только лучше работают.

Традиционно развитая специализация даёт много преимуществ производителям.  Например, если один фермер держит коров, то сосед будет выращивать для его коров корма. Второй посвятит бизнес переработке молока, полученного на этой ферме. А четвёртый возьмется выращивать до детородного возраста телят, которые опять же рождаются в первом. Такой тандем обеспечивает замкнутый производственный цикл. И надо сказать, партнёры друг друга не подводят, например, деньги за отгруженное молоко поступают на банковский счёт фермера уже вечером. Добросовестное партнёрство для американских фермеров – основа сельхозбизнеса.

Каждая корова – это не просто животное, а экономическая единица. Местные фермеры считают, что если корова дёт меньше 15 кг молока в день, то она нерентабельна и свой корм не отрабатывает. Средний надой от коровы – 38–40 кг. У каждой коровы своё ID – «удостоверение личности», электронные чипы позволяют во время дойки сразу же диагностировать здоровье, получать точные данные по продуктивности, корректировать рационы… Интересно, что помещения для животных здесь не принято называть фермами и коровниками, а только домами. В общем, всё как у людей.

Продолжение следует.