Человеческий подход

Продолжение. Начало 3.11.2017 г.
Доцент кафедры технологии и механизации производства продукции животноводства ИжГСХА Владимир Александрович Николаев.
— Казалось бы, с установкой современного доильного оборудования решение вопросов в области производственной санитарии и гигиены не должно больше представлять особых трудностей, ведь оно позволяет механизировать весь процесс доения. В том числе и промывку. Тем более, компании-дилеры в рамках технического обслуживания, как правило, предоставляет услуги и по обеспечению заказчика моющими и дезинфицирующими веществами. Но и здесь практика зачастую показывает обратное.
Молокопровод, смонтированный с нарушением технических требований, имеет перегибы и резкие изгибы профиля, узлов, стыков между трубами и проводами. Что ведет к отклонению плоскостного движения молока. Соприкосновение с этими местами как раз и приводит к потерям структурных элементов молока в период доения, в частности, жира. В результате на внутренней поверхности молокопроводящих путей образуются трудноудаляемые загрязнения.
Из архива журнала «Агропром удмуртии», № 11-12, 2010 г.