Бык – улучшатель или ухудшатель?

бык

Как добиться повышения молочной продуктивности и рентабельности производства, рассказали ведущие российские специалисты, представители группы «Молочная компания» Сергей Тенгизович Джапаридзе (Москва) и Дмитрий Михайлович Никулин (Нижний Новгород). В ходе обучающего семинара они представили новейшие достижения мировой селекции животных.

В селекционно-племенной работе со стадом широкое распространение получила индексная селекция. И мы должны четко осознавать, что уровень современного племенного дела определяется только по сводным индексам племенной ценности быков, которые работают в том или ином стаде. Но какие это должны быть индексы для того, чтобы, выбирая быка из каталога, не получить ухудшателя вместо улучшателя, чтобы дочери не оказались хуже матерей?

Рейтинг быков

Единственный критерий для нас здесь – это международный опыт. Возьмем для примера страну, схожую про инфраструктуре, – США. Там, как и в России, в промышленном производстве используются 8–9 млн голштинских коров. На стадах в 1 тыс. голов и более американские фермеры получают 12–14 тыс. кг молока, в среднем около 10,3 тыс. кг молока за лактацию. Повышения генетического потенциала стад им удалось добиться именно за счет инновационного подхода к селекции. Заключается он в использовании семени выдающихся быков-улучшателей, принадлежащих к элите мирового генофонда и применении компьютерных программ при подборе быков и индивидуального закрепления их за маточным поголовьем. В частности, на протяжении многих лет довольно популярной и востребованной остается программа МЭП, направленная на экономически ориентированную оценку вариантов спаривания. Работая с полной базой быков-производителей, имеющих достоверную оценку (их около 300 тыс. во всем мире), эта программа способна отслеживать пять поколений не только по линии отца, но и матери, и производить около 3,5 тыс. математических операций на одну корову. Эта геномная оценка практически исключает быков, носителей дефектных, так называемых рецессивных генов, ухудшающих показатели у следующего поколения. Таким образом, производители получают максимально точную и достоверную информацию о том, какую корову каким быком нужно покрывать по первому, второму и третьему осеменению. Именно геномная оценка ускорила генетический прогресс отрасли в десятки раз! Теперь не нужно ждать пять-семь лет, пока оценят быка по дочерям, ведь уже на момент его рождения известно, какими будут его дочери. Другими словами, вкладывая сегодня в семя выдающихся быков-производителей, мы знаем, какую отдачу получим от их потомства через три года. В настоящее время геномика наряду с традиционной оценкой признана официальной системой оценки быков-производителей во всем мире. И надо сказать, что геномная МЭП – доступный ресурс и для российских сельхозпредприятий.

Рейтинг лучших мировых быков-производителей составляется на основе сводных индексов племенной и экономической ценности животных, причем обновляется он регулярно – в апреле, августе и декабре. Таким образом, в обновленном рейтинге появляются новые выдающиеся производители. Ясно: чем выше рейтинг, тем лучше бык. На это указывает и такой показатель в каталогах, как процентиль. Допустим, если бык имеет 99-й процентиль, это говорит о том, что все 99% оцененных быков в мире хуже этого быка. Он входит в один лучший процент, занимает верхушку оценки мировой генетики. С такими производителями, в частности, работает СПК «Килачевский» Свердловской области. Продуктивность их стада в прошлом году составила 11 тыс. 402 кг молока на корову, рост – 20%, в прежние годы прирастали всего на 5%. Эту весомую прибавку дали коровы, которые являются вторым поколением голштинов, полученных от очень достойных быков.

В данный момент наиболее распространена геномная оценка быков по индексу TPI (Ти-Пи-Ай) и индексу Lifetime Net Meri (индекс пожизненный прибыли – ИПП). Публикуемые оценки быков по качеству потомства рассчитываются по трем основным показателям, которые формируют прибыль от молока: молочная продуктивность (удой, содержание жира и белка), экстерьер (тип, сводная оценка вымени и конечностей, линейная оценка признаков экстерьера дочерей) и здоровье (продолжительность продуктивной жизни дочерей, содержание соматических клеток, легкость отела, количество мертворожденных телят и оплодотворяемость дочерей).

Геномная оценка на практике

Мы считаем, TPI в большей степени подходит для владельцев животных, которые получают прибыль от продажи племенного КРС на аукционах. В России эта практика тоже внедряется – первые открытые публичные торги племенных животных состоялись в мае текущего года в Ленинградской области. ИПП же в большей степени полезен для хозяйств, ориентированных на продуктивность и рентабельность молочного производства, поскольку этот индекс измеряет чистую прибыль, приносимую средней дочерью быка на протяжении ее продуктивной жизни.

Приведем сравнительный анализ: критерии продуктивности в обоих индексах одинаковы – 43%. Но ввиду того, что в TPI 36% отведено на выставочный экстерьер (в ИПП – 16%),  показатели здоровья и продуктивной жизни имеют меньше значения  – 21% (в ИПП – 41%). Возникает закономерный вопрос: зачем нам нужны «топ-модели», которые на промышленном комплексе не продержатся ни одной лактации? Комбинация этих признаков как раз позволяет подойти к выбору быка-производителя с экономической точки зрения. Сама же геномная формула расчетов несложная. Возьмем для примера два животных из зарубежного каталога – быков по кличке Уин и Кабриолет. У первого ИПП составляет +$225, у второго – +$807. Это значит, дочь Уина принесет за свою продуктивную жизнь прибыли на $225 больше, чем дочь среднестатистического быка (генетического базиса) с оценкой +$0. Бык, имеющий оценку ниже этого показателя, уже является ухудшателем. А дочь Кабриолета принесет прибыль хозяйству за период ее эксплуатации в стаде на $582 (807–225) больше, чем дочь Уина. Соответственно, 1 тыс. дочерей Кабриолета – на 30 млн больше, чем 1 тыс. дочерей Уина (807–225х52 руб. (курс доллара) х1000 голов – формула, по которой высчитывается ИПП). Элитой мирового генофонда считаются быки, имеющие ИПП более $500, а TPI – более $2000.

Прогнозируемая передающая способность (ППС) быка своему потомству показывает ожидаемую разницу по соответствующему показателю между дочерями рассматриваемого быка и дочерями быка, чья оценка по данному показателю равна нулю. Например, ППС по удою отражает ожидаемую молочную продуктивность будущих взрослых дочерей быка. Так, дочери быка Уина при его ППС по молоку +2053 по прогнозу дадут за лактацию на 2053 фунта (931 кг) молока больше, чем дочери быка с оценкой +0 по этому показателю. То же относится к количеству жира и белка.

ППС по содержанию соматических клеток (ССК) используется для отбора по устойчивости к маститам. Дочери быков с низкой ППС по соматике (менее 3,00), по прогнозу, будут менее предрасположены к заболеванию маститом, чем дочери быков, у которых этот показатель превышает 3,5.

ППС по продолжительности продуктивной жизни – это показатель, измеряющий срок службы дочери быка в молочном стаде, выраженный в месяцах. Например, у быка Кабриолета этот показатель +7,7, это означает, что его среднестатистическая дочь прослужит в стаде на 7,7 мес. дольше, чем дочери быка, у которых этот показатель составляет +0,0.

Легкость отела по быку – это показатель, выражающий процент ожидаемых затрудненных отелов среди первотелок, оплодотворенных семенем данного быка. Среднее значение этого показателя – 7,8% при разбросе от 3 до 14%.

Оплодотворяющая способность семени быков-производителей (ОСС) оценивается в Америке и не отражает ожидаемую разницу в проценте плодотворных осеменений семенем данного быка по сравнению с семенем других быков, используемых на том же стаде. Например, оплодотворяющая способность семени быка Уина +3,8. Следовательно, можно ожидать, что плодотворность осеменений его семенем будет на 3,8% выше по сравнению с быком, имеющим ОСС +0, использованным на том же стаде. Оплодотворяемость дочерей – это процент коров, первоначально нестельных, осеменяемых по истечении послеотельного периода ожидания и становящихся стельными на протяжении каждого 21-дневного цикла. Оценка +1,0 означает, что у дочерей этого быка на 1% больше вероятности стать стельными в течение периода охоты, чем у дочерей быка с оценкой +0.

И мы видим очень четкую закономерность: чем лучше бык влияет на это качество своего потомства, тем меньше и продолжительность сервис-периода. Так, при показателе ОСС +5 сервис-период составляет 115 дней, в случае покрытия стада семенем ухудшателя, имеющего, скажем, оценку -4 по данному показателю, сервис-период может продлиться и все 190 дней. Увеличение ППС по оплодотворяемости дочерей на 1% эквивалентно уменьшению ППС по продолжительности сервис-периода на четыре дня.

Проведенные исследования показали, что ИПП достаточно оказывает большое влияние и на заболеваемость маститом. Дочери, полученные от быков с достойным ИПП, меньше подвержены этой патологии, на 8% меньше болеют кетозом. На 6% меньше регистрируются случаи абортов. А ведь этот показатель в ряде российских хозяйств, работающих с непроверенными по дочерям быками, в настоящее время достигает 38%.

Приглашение в будущее

На протяжении XX столетия методы прогноза племенной ценности быков-производителей голштинской породы развивались, и сегодня мы наблюдаем очень стремительный рост генетического прогресса. Если в первую пятилетку нового тысячелетия средний рост ИПП быков-производителей оценивался примерно в $20, то в следующие 5 лет – уже в $50. Сейчас – в $90. В декабре прошлого года обновилась и такая сакральная величина, как генетический базис по удою: на следующие пять лет увеличен на 173 кг, а составлял 11 831 кг. Всего несколько месяцев назад ведущие селекционеры мира презентовали абсолютно новый, инновационный сводный селекционный индекс ICC (Ай-Си-Си) – это индекс идеальной коммерческой коровы, наиболее приспособленной к условиям промышленного производства молока, основанного на беспривязном содержании. Ученые нашли генетическую связь с устойчивостью животных именно к тем заболеваниям, которые в настоящий момент являются бичом российских молочных стад, – маститы, кетозы, ацидозы и т. д. В интегрированный показатель комплексной оценки животного вошли такие важные селекционные признаки, как ген комолости, так называемый габлотип фертильности, темперамент животного и т. д.

Получить животных, которые дают 10–12 тыс. кг молока в год, мало – нужно стремиться, чтобы срок их продуктивного долголетия в условиях промышленного производства, сопряженного с повышенными рисками заболеваний конечностей и вымени, достиг четырех-шести лактаций. Для достижения такого генетического прогресса стад есть поистине революционные возможности. А генетика и экономика имеют прямую связь. Ученые-экономисты давно доказали, что капиталовложения в генетику являются одними из самых выгодных: в структуре себестоимости производства молока генетика, включая приобретение генетического материала, сопутствующих материалов и зарплату репродуктологов, обычно не превышает 3%, а эффект от нее 30%.

С чего нужно начать эту работу? Прежде всего, с определения долгосрочных целей селекции – какое стадо мы хотим иметь спустя три-десять лет. Для этого нужно проанализировать уровень селекционно-племенной работы на базе «Селэкс», культуры производства, эффективность репродуктивных мероприятий, экономику хозяйства и провести выборочную экстерьерную оценку животных, чтобы понять, какие основные недостатки придется устранять. Известно, что на продуктивность влияют все 24 экстерьерных признака, но из них можно выделить три основных. Первый – это длина сосков, ее оптимальный показатель – 5–6 см. Второй – угол наклона копыт конечностей, норма составляет 50–55 градусов. При 30–45 градусах происходит абсолютная деформация и искажение всего костно-связочного аппарата задних конечностей коровы, поскольку животное опирается на носковую часть, и нагрузка ложится на пятку. Это приводит к отслоению пятки,  начинаются воспалительные процессы. Кстати, к этим негативным последствиям может привести и неправильная обрезка копыт, чтобы узнать истинную причину, нужно посмотреть расположение копыт у молодых телочек. Если у них также отмечается неправильный угол наклона копыт, то, значит, «виновата» уже генетика. Наконец, третий описательный экстерьерный признак – это ширина крестца, оптимально она должна составлять 13,5–14 см. Узкий крестец – 11,5–12 см – приводит на производстве к тяжелым и трудным отелам, а широкий – 15–16 см – к слабости связок и, как следствие, к выпадению матки.

Именно над этими основными недостатками экстерьера нужно работать в первую очередь с помощью правильного подбора группы быков, которые бы помогли максимально достичь целей селекции. Есть специальные селекционные компьютерные программы, например, MPG – при указании основных экстерьерных недостатков она может произвести индивидуальный оптимальный подбор быка к каждой корове и телке вашего стада. Бык делает стадо – известное изречение: влияние быка на улучшение стада достигает 70%. И наоборот, однажды ухудшив генетику животных, запустив в стадо неизвестного производителя, придется потратить на его восстановление до 15 лет.

Материал из журнала «Агропром Удмуртии» №8, 2015 год.