Будущее молочной отрасли

Продолжение. Начало 11.09.

Артём Сергеевич Белов, исполнительный директор Национального союза производителей молока (СОЮЗМОЛОКО):

— Сегодня мы наблюдаем серьёзный всплеск в производстве сырого молока, поступающего на переработку — за последние четыре года его объёмы увеличились до 2 млн т. КФХ добавили порядка 400 тыс. т, но наибольший рост обеспечили сельхозорганизации – дали рынку порядка 1,3 млн т качественного сырья. Если же говорить об общестатистическом объёме производства молока, то он остался примерно на прежнем уровне и в настоящий момент составляет около 31 млн т.

Хорошие ценовые параметры, неплохой уровень доходности позволил инвестировать производителям молока достаточно существенные средства в повышение качества кормов, модернизацию и технологии, обновление поголовья. Молочное скотоводство, которое традиционно было сложным, долгоокупаемым сегментом, стало интересным. Период окупаемости проектов снижается, меры господдержки стимулируют приход новых инвесторов. Что и дало соответствующий эффект и казалось, это несмотря на то, что целый ряд регионов показал сокращение поголовья, и в целом в России оно продолжается. Мы достигаем роста производства товарного молока за счёт увеличения среднегодовых удоев, собственно, все регионы показали прирост в молочной продуктивности своих стад. В наибольшем объёме в 2016 году приросли 20 регионов, и они сегодня обеспечивают 60% общего производства. В последние годы начали активно инвестировать Чеченская республика, Ингушетия, Крым, Ростовская, Кировская и Воронежская области. За исключением последних двух территорий, они в товарном производстве пока имеют достаточно низкую базу, но при этом показывают достаточно высокие темпы роста. Рост производства товарного молока сохраняется и в текущем году – по итогам полугодия он составил около 3%. Лидерами являются Алтайский край, Воронежская область, Татарстан, Башкортостан и др.

Продолжение следует.