Батон батону рознь

В Удмуртии качественный хлеб производят два предприятия.

Роскачество в течение года проводило исследование нарезных батонов во всех федеральных округах РФ по 48 показателям качества и безопасности, пишет «Коммерсантъ». По его итогам, опубликованным 26 июня, в Удмуртии назвали качественным товаром хлеб от двух производителей: ООО «Каравай» и «Хлебозавод №5». Однако и у них нашли недостатки: у первого производителя не указано время изготовления хлеба, у второго в продукции обнаружили много сахара. По всем остальным требованиям местные нарезные батоны соответствуют требованиям законодательства, признаны качественными и безопасными.

В ходе проверки специалисты Роскачества изучили 176 брендов хлеба 62 регионов всех федеральных округов. Лидируют по количеству высококачественного хлеба Ставропольский край, Воронежская и Саратовская области.

Всего в России качественным товаром назвали хлеб от 94 производителей, в группу товаров повышенного качества включили 42 предприятия, в группу товаров со Знаком качества — 14. Хлеб с нарушениями выпускает 25 компаний.