Антимаститная программа: додаивание

Продолжение. Начало 28.11.2017.
Старший менеджер-консультант группы консалтинга компании DeLaval Татьяна Эткеева:
— Крайне тяжело переломить отношение доярок к полному, до последней капли выдаиванию коров. Этой практике, порождённой старым доильным оборудованием, уже около 20 лет. До сих пор они придерживаются мнения, что если в вымени останется молоко, это неизбежно приведет к маститу. С этим я борюсь беспощадно, но пока с переменным успехом. Для подтверждения моих слов можно подойти к корове через полчаса после завершения дойки и надоить ещё 3–4 литра. Процесс образования молока в вымени постоянен! Предположим, если корова даёт 20 кг молока, вы её выдоили, а через минуту вновь надели подвесную часть установки и ещё надоили 0,5 кг, в этом нет ничего плохого. Проблемы не начнутся, если доильный аппарат исправен и корова здорова.
Существует совершенно точный показатель: остаточное молоко в вымени допускается до 5% от среднесуточной продуктивности коровы. Доказательством этому служит работа многих ферм, особенно за рубежом, где за отраслевой стандарт принято снимать доильные стаканы с вымени коровы при показателе 0,5 кг молока в минуту. Американские же фермеры, в большинстве своём использующие доильные залы, и вовсе снимают подвесную часть со всех коров по истечении 5–6 минут с начала дойки. Независимо от того, сколько у кого молока в вымени осталось. Как вы думаете, погрязли эти фермы в маститах? Ничего подобного! Для российских ферм мы определили оптимальный показатель в 0,3 кг/мин., поскольку наш скот проще – селекционный процесс интенсивности молокоотдачи не вёлся долгие годы. Но при переходе на новое оборудование идём на компромисс: во время приучения стада в первые две недели завершение процесса дойки происходит, когда поток молока составляет 0,1–0,2 кг/мин.
Когда чётко выдерживается время на подготовку припуска молока, а это порядка одной минуты, если корова высокопродуктивная и чистокровный голштин – 1,20 мин., всегда достигается лучший показатель по скорости молокоотдачи в первые две минуты. И он должен быть в среднем не менее 40% по стаду. Если у вас есть возможность отследить этот параметр по своим компьютерным программам, не поленитесь. Ведь если не достигается такой уровень, значит, что-то не так. Надо идти на дойку и смотреть, как работают ваши люди. Зачастую причина в том, что слишком быстро надевается подвесная часть доильной установки, а это косвенная причина поражения сосков вымени коров гиперкератозом.
Продолжение следует.