Амбициозная цифра – 1 миллион тонн молока

Эта цифра сама по себе должна быть хорошей и реалистичной целью как для производителей товарного молока, так и переработчиков Удмуртии. Другой вопрос: как будет организована отрасль с точки зрения эффективности производства и переработки?

Основания для таких амбиций у нас есть. На сегодняшний день наша республика не только полностью обеспечивает себя молочной продукцией, она ежегодно завозит 200 тыс. тонн молока, а перерабатывает и вывозит за пределы региона 288 тыс. тонн, создавая таким образом добавленную стоимость