Африканский сом с удмуртской пропиской

В текущем году в Удмуртии начнется строительство рыбоводного комплекса, где будут разводить африканского сома. Об этом сообщает «Корпорация развития республики», которая подписала соглашение с инвестором – ООО «Уралпромгрупп». 

В строительство рыбоводного комплекса по выращиванию африканского сома вложат 150 млн рублей. Планируется построить помещение площадью около 901 кв.м., производительность составит 400 тонн рыбы в год. Также проект даст 20 рабочих мест, строительство комплекса начнется уже в 2019 году.

В корпорации отмечают, что по вкусовым качествам африканский сом сравним с осетриной, диетическая рыба без костей подходит и для приготовления колбасы, сосисок, полуфабрикатов.

По сведениям корпорации, в настоящее время Удмуртия производит около 1,3 тыс. т рыбы в год, 90% — это карпы ГУП «Рыбхоз «Пихтовка».