800 голландских коз
В конце прошлой недели в Удмуртию завезена очередная партия молочных коз зааненской породы.
Животные завезены на ООО «Экоферма «Дубровское», которое нацелено на создание уникального экопроизводства. На сегодня на козоводческую ферму уже поступило 800 голландок, в целом же она рассчитана на содержание 1000 голов. Привезены из Голландии также 30 племенных козлов-производителей, случная кампания намечена на конец декабря. Это значит, первые надои молока от зааненских животных в «Дубровском» получат в мае 2021 года.
Зааненская порода во всем мире считается лучшей молочной породой коз, в сутки дает 4,5-5 кг высокоценного молока – в нем содержание жира достигает до 5,4%, белка – до 3,6%. Отличное сырье для производства сыров премиум- класса. Для сравнения: суточная норма удоя у коз, которые содержатся в республике, равна 2,5-3 кг.
В полную мощь цех по переработке молока с сыроварней планируется запустить в конце феврале – начале марта следующего года.
Похожие новости
Об авторе
